Błotna sałatka z cyckami Loli

Błotna sałatka z cyckami Loli

Błotna sałatka z cyckami Loli

Lolę odwiedziłem w czasie lipcowych upałów. Wysokie temperatury powodują, że Lola żywi się wyłącznie sałatkami. Pokazała mi jak przygotowuje jedną z nich.

Skład:

sałatka:
-cyc z kurczaka
-pomidor
-sałata rzymska
-orzechy włoskie
-ocet balsamiczny
-oliwa

błotko:
-orzechy włoskie
-ocet balsamiczny
-sos sojowy
-oliwa
-rukola
-woda

marynata do kury:
-wino czerwone wytrawne
-sos sojowy
-olej
-ocet balsamiczny
-pieprz cayenne
-majeranek
-czosnek
-wegeta
-sól

Smażenie cycków do błotnej sałatki

Przypiekanie cycków do błotnej sałatki

Przygotowanie:
Składniki marynaty należy wymieszać. Cyce z kury pociąć w paski i moczyć w marynacie przynajmniej godzinę (im dłużej tym lepiej). Składniki błotka potraktować mikserem, tak by zrobiła się z nich jednolita masa. Pozostałe orzechy włoskie prażyć na suchej patelni. Zamarynowane cyce usmażyć. Na talerzu należy ułożyć składniki sałatki i skropić je oliwą oraz octem, a następnie pokryć warstwą błotka. Na wierzchu ułożyć usmażoną kurę.

Błotna sałatka z cyckami Loli

Błotna sałatka z cyckami Loli



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook