Frytkowe jajo z czerwonymi kulkami

skład:
-4 ziemniaki
-3 jaja
-3 pomidory cherry
-zielenina (szpinak/rucola/botwinka)
-sól

Frytkowe jajo z czerwonymi kulkami

Frytkowe jajo z czerwonymi kulkami

Potrawa ciekawa i ultra szybka w przygotowaniu. Wymieszanie razem ciężkich, oleistych frytek i jaj sadzonych z delikatną zieleniną i soczystymi, chrupiącymi pomidorkami daje nowe spojrzenie na te standardowe potrawy.

Przygotowanie:
Ziemniaki obrałem, pociąłem w paski i usmażyłem na głębokim oleju. Jajka usmażyłem na oliwie bez dodawania przypraw. Gotowe frytki sowicie osoliłem po czym położyłem na nich jajo sadzone. Całość posypałem znalezioną w lodówce zieleniną i udekorowałem połówkami małych pomidorków.

Uwagi:
-zanim wrzucę ziemniaki w olej, najpierw mocno go ogrzewam, dzięki temu frytki są mniej nim nasiąknięte
-również jajka wylewam na dobrze ogrzaną oliwę. Dzięki temu ich spód mocno się przypieka, a żółtko pozostaje półpłynne
-polecam użyć więcej pomidorków niż zrobiłem to ja :)

Frytkowe jajo z czerwonymi kulkami

Frytkowe jajo z czerwonymi kulkami



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook