jak gotować makaron al dente

jak gotować makaron al dente?

Al dente po włosku znaczy „na ząb”, „niedogotowany”. Makaron ugotowany Al Dente jest dość twardy i trzeba włożyć więcej pracy, aby go dobrze pogryźć. Gdy chcę gotować w ten sposób makaron, nalewam do garnka wodę, solę ją i wstawiam na duży ogień. Gdy jest już wrząca, wsypuję makaron. Nie zmniejszam ognia i często mieszam. Co jakiś czas wyławiam jednego kluska i próbuję. Przestaję gotować, gdy tylko makaron nie jest już surowy (suchy). Zwykle takie gotowanie trwa około 5 minut. Jeżeli makaron chcę zjeść później, przelewam go zimną wodą – dzięki temu nie poskleja się, gdy wystygnie.

jak gotować makaron al dente

makaron świderki ugotowany al dente



3 Comments

  1. […] Ugotowałem makaron al dente. Usmażyłem krewetki na chrupiąco. Do oddzielnego garnuszka zapodałem ser i mleko, nieustannie […]

  2. […] Tradycyjnie makaron ugotowałem al dente. Pociąłem oliwki i cebulę. Rybę usmażyłem bez użycia tłuszczu. Serki rozpuściłem w […]

  3. […] do rozpuszczenia się sera, ciągle mieszając. Na talerzu układamy porcję makaronu ugotowanego al dente i nakładamy porcję szpinaku. Całość ozdabiamy łososiem i posypujemy świeżo zmielonym […]

Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook