Kotlet ze spleśniałego sera w czerwonym płaszczyku

Kotlet ze spleśniałego sera w czerwonym płaszczyku

Żeby zrobić kotlet potrzebny będzie kawałek sera typu Brie lub Camembert, tarta bułka i jajko… a więc niewiele :)    Należy jedynie rozpaćkać widelcem na jednym talerzu jajko, a na drugim rozsypać bułkę tartą. Kawałki sera wymaczać w jajku a potem obtoczyć w bułce. Oblepione bułką sery trza wrzucić na patelnie z rozgrzanym wcześniej olejem. Proste, nie? :)

Zanim to jednak zrobisz, przygotuj sobie czerwony sosik. Potrzebne będzie:
-puszka czerwonych pomidorów (lub kilka świeżych pomidorów potraktowanych mikserem)
-cząber (ewentualnie można go pominąć)
-estragon (ewentualnie można go pominąć)
-kmin rzymski (koniecznie)
-czosnek (ze 3-4 ząbki)
-pieprz
-trochę mąki
Wszystko to (oprócz mąki) wrzuć do garnuszka i gotuj do upadłego, żeby pomidory porządnie przesiąkły smakiem przypraw. Gdy stwierdzisz, że pomidory zasłużyły już sobie na zdjęcie z ognia- zrób to i dosyp mąki oraz porządnie wymieszaj. Sos po ostygnięciu zagęści się tak fajnie jak na obrazku :)

Gdy usmażysz sobie serki nałóż na nie trochę podgrzanego sosu i udekoruj liśćmi pietruszki (które potem można ze smakiem zjeść).
dla głodnych wiedzy- informacje na temat sera Brie i Camembert

Kotlet ze spleśniałego sera w czerwonym płaszczyku



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook