Łosoś z sezamem w sosie miodowym

Skład:
-łosoś
-biały sezam
-miód
-sos sojowy
-cebula
-kolendra
-marynowany imbir
-cynamon
-soczewica

Pociętego w kawałki łososia usmażyłem na patelni i odstawiłęm na bok. Na drugiej patelni zeszkliłem pociętą w cienkie plasteki cebulę. Zalałem ją sosem sojowym i dodałem miodu, sezamu, kolendy, marynowanego imbiru oraz cynamonu. To wszystko poddałem kilkunasto minutowej obróbce termicznej aby składniki przesiąkły nawzajem swoim smakiem. Gdy to się już stało zdjąłem patenię z ognia i dodałem podsmażonego wcześniej łososia. Na tależu usypałem górkę z przygotowanej wcześniej soczewicy i na niej małą porcję sosu. Sos ma bardzo intensywny smak, jest gęsty i słodki, nie potrzeba go wiele. Nie należy mieszać go z soczewicą, tylko położyć na wierzchu. Mimo, że danie przygotowuje się w trzech naczyniach- nie jest skomplikowane :) Należy tylko dobrze zsynchronizować pracę lub robić wszystko po kolei :)

Łosoś z sezamem w sosie miodowym



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook