Najazd Barbarzyńców – gdy czekasz na gości

Najazd Barbarzyńców jest pierwszą autorską potrawą Agaty i stanowił jeden z jej kroków w dorosłość – zamiast kupowania chipsów na imprezę – zaczęła gotować. Na jedne ze swoich urodzin zaprosiła wielu znajomych. Miała mało czasu, a musiała przygotować coś, czym będzie mogła ich nakarmić… i tak powstał Najazd Barbarzyńców!

Najazd Barbarzyńców- szamka na nieplanowany melanż

Skład:
-3/5 paczki makaronu
-3 ząbki czosnku
-2 pokaźne cebule
-szpinak, najlepiej świeży, jeśli mrożony – to nie siekany, a w wianuszkach
-6 sporych pieczar
-ser pleśniowy lub feta (co kto lubi)
-1/2 słoika suszonych pomidorów
-2 papryczki chilli
-oliwki
-liście bazylii
-tymianek
-pieprz hardcolorowy (kilka zamaszystych ruchów młynka)
-łyżka śmietany

Najazd Barbarzyńców- składniki

Przygotowanie:
-Makaron ugotować al dente.
-Pieczarki smażyć na skwarki – czyli długo i namiętnie, tak by nieomal chrupiącymi się stały.
-Szpinak gotować i dodać do niego zeszklone na patelni czosnek i cebulę.
-Po zdjęciu szpinaku z ognia należy dodać do niego kostki sera (zaraz przed podaniem) i śmietanę. Gdy porcja znajduje się już na talerzu, kawałki sera mają być miękkie, ale wyraźnie wyczuwalne.
-Na talerzu położyć trza makaron, na nim szpinakową maź, a na to pocięte w kawałki pomidory oraz papryczki. Dla dekoracji liście bazylii.

pieczareczki na skwareczki- smaż dokładnie!

pieczareczki na skwareczki - smaż dokładnie!

Najazd Barbarzyńców- gotowe danie

Najazd Barbarzyńców- gotowe danie



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook