Nalewka chrzanowa

Napój ten jest kontrowersyjny. Zwykle zyskuje skrajne opinie. Wiele osób go nie cierpi, niektórzy nawet nie chcą próbować. Ci, którym smakuje, cenią go za oryginalny, wytrawny smak, kręcenie w nosie i palenie w gardle. Nigdy nie piłem alkoholu, który smakiem przypominałby nalewkę z chrzanu. Sądzę, iż oryginalność jest jej niewątpliwą zaletą.

By przygotować nalewkę potrzebne są:
-wódka lub spirytus
-kulki jałowca
-świeży korzeń chrzanu

Umyj korzeń i pokrój go w cienkie plastry. Dzięki temu zabiegowi alkohol będzie miał lepszy dostęp do chrzanu i szybciej wyssie z niego aromat. Do butelki z alkoholem wrzuć składniki i czekaj. Czekać należy, aż do zabarwienia gorzałki. Im dłużej tym lepiej. Co jakiś czas można potrząsać zawartością – to też powinno przyspieszyć proces nasiąkania. Dla niecierpliwych powinien wystarczyć jeden miesiąc. W przypadku użycia spirytusu, nalewkę można rozcieńczyć wodą.



4 Comments

  1. Darek wrote:

    Jakiś czas temu zobaczyłem w sklepie chrzanówkę i z ciekawości kupiłem. Długo nie mogłem się za nią zabrać, ale kiedy w końcu ją otworzyłem byłem zaskoczony smakiem. Smak ma głebię chrzanu, ale nie smakuje tak ostro jak chrzan ze słoika. Jakaś taka dziwna harmonia w tym była – coś niesamowitego po prostu. Od tej pory smak ten utkwił mi w pamięci i kilka dni temu postanowiłem spróbować zrobić chrzanówkę samodzielnie. Zakupiłem składniki, dziś wyszperałem przepis na tej stronie i właśnie rozpocząłem odliczanie miesiąca… Za miesiąc podzielę się wrażeniami, a jak przepis okaże się kiepski, to autora ochrzanię ;)

    • Mateusz Wysokiński wrote:

      hihi, życzę smacznego i czekam na recenzję… oby nie przyprawianą chrzanem ;)

      Nie wiedziałem, że takie specyfiki można kupić w sklepie. Czy to był jakiś specjalny sklep czy zwykły monopol? Chętnie spróbowałbym takiej kupnej nalewki

  2. Chętnie zrobię jak będzie sezon na chrzan. Piłem żołądkową z majonezem to chyba chrzanówka mi nie zaszkodzi.
    BTW: próbowałeś odstawić ją np. na kilka mc-y do przegryzienia?

Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook