Pasta z bakłażana

Pyszna pasta z bakłażana

Pyszna pasta z bakłażana, wstęp:

Dziś przepis na delikatną i łatwą w przygotowaniu pastę z bakłażana. Lubię zjadać ją na chlebie w towarzystwie kiszonego ogórka. Można używać jej jako składnika bardziej dań złożonych dań, np zapiec w tortilli, polać sosem śmietanowym i podać w towarzystwie świeżych warzyw.

pasta z bakłażana do kanapek

Pyszna pasta z bakłażana, składniki:

  • 2 bakłażany
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki pasty tahini (zwana także masłem sezamowym, pasta z miażdżonego sezamu)
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • łyżka niezmielonego kminku
  • 2 łyżeczki soli

garnek pasty z bakłażana

Pyszna pasta z bakłażana, przepis:

  • Przekroiłem bakłażany na połowy. W bakłażanowych połowach zrobiłem głębokie podłużne nacięcia, w których upchałem pokrojone ząbki czosnku. Wstawiłem bakłażany do piekarnika.
  • Skończyłem piec bakłażany kiedy były suche od zewnątrz i mięciutkie w środku (patrz zdjęcie niżej).
  • Pokroiłem bakłażany i wrzuciłem je do małego garnuszka. Dodałem pozostałe składniki i zmiksowałem blenderem.
  • Gotową pastę zjadałem na chlebie z dodatkiem pomidora lub kiszonego ogórka… a Ty jaki wybierzesz sposób?

upieczone bakłażany

bakłażany w piekarniku

pasta do chleba z pieczonego bakłażana

Smakowała Ci pasta z bakłażana? Kliknij lubieja!



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook