Pizza u Jędrka

Razem z Jędrkiem zrobiliśmy pizzę :)

Składniki ciasta to:

  • mąka
  • ciut mąki kukurydzianej
  • drożdże, które wcześniej najadły się cukru
  • woda
  • glutaminian sodu.

Na dodatki poszły:

  • papryczki ostre i nie ostre
  • cieniuteńko skrojone salami
  • pieczarki
  • cebula
  • ser żółty i mozzarella

Jędrek zaleca pieczenie pizzy na granitowej płycie, gdyż kamień wolniej oddaje ciepło niż np blacha. Dzięki temu pizza może dłużnej leżeć w piekarniku- ciasto się nie spali a składniki będą mocno wypieczone.

Do pomazania ciasta użyliśmy autorskiego sosu Jędrka, który nazywa się Czerwony Detox  (kliknij by przeczytać przepis)

Pizza u Jędrka



3 Comments

  1. kayaman wrote:

    Stronka fajna, widać, że Ziom lubi szybkie dania :)
    …. tylko ten glutaminian sodu w pizzy a fuuuu!!!

  2. koko wrote:

    ale ile tych składników co i jak ogólnie nie ma proporcji

    • Zgadza się, to paskudne niedopatrzenie. To jeden z pierwszych przepisów, kiedy jeszcze nie bardzo miałem poukładane w głowie jak prowadzić Zjedz to zioma! Pizzę robiliśmy „na oko”. Teraz już się to nie zdarza, pilnie notuję proporcje składników. Chylę głowę w akcie skruchy i solennie obiecuję już nie popełniać takich gaf!

Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook