Słodko kwaśny tofu chińczyk | ZjedzToZiom.com | Gastrofaza, Łatwe i szybkie przepisy kulinarne, Gotowanie

Słodko kwaśny tofu chińczyk

… czyli łatwy przepis na szybkie danie o smaku do krajowej kuchni niepodobnym

Słodko kwaśny tofu chińczyk, wstęp:

Lubisz szamkę od „Chińczyka”? Czeka Cię inwazja wygłodniałych ziomali, których chcesz nakarmić szybko, skutecznie i nie urobić się przy tym po pachy? Słodko kwaśny tofu chińczyk będzie propozycją w sam raz dla Ciebie!

szybkie danie: słodko kwaśny chińczyk tofu

słodko kwaśny chińczyk tofu - składniki

składniki na słodko kwaśnego tofu chińczyka

Składniki na słodko kwaśny tofu chińczyk:

  • 2 kostki tofu
  • 2 duże marchewki
  • 3 cebule
  • 1 puszka ananasa w kawałkach w zalewie
  • Spory kawałek korzenia imbiru (patrz ilustracja)
  • Kilka ząbków czosnku 
  • Duża papryczka chili
  • 70g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki octu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej + 250 ml wody
  • 1-2 łyżki cukru
  • 1 lub mniej łyżki soli
  • ryż

łatwy przepis: słodko kwaśny chińczyk tofu

Słodko kwaśny tofu chińczyk- przepis:

  • Ugotowałem ryż
  • Tofu pokroiłem w dużych rozmiarów kostkę i usmażyłem na głębokim oleju. Tofu wrzucam zawsze na bardzo rozgrzany olej, tak by na twarogu szybko utworzyła się chrupiąca skórka. Wysmażone tofu odłożyłem na talerz, by czekało na swoją kolej.
  • Marchew i cebule pokroiłem w cienkie paski
  • Obrałem imbir, pokroiłem go oraz paprykę chili w cienkie plasterki
  • Obrałem i bardzo drobno poszatkowałem czosnek
  • W woku rozgrzałem olej i wrzuciłem nań imbir oraz czosnek. Po chwili smażenia dodałem marchew i cebulę.
  • Gdy cebula zmiękła przykręciłem ogień do minimum i dodałem ananasa wraz z zalewą. Dodałem przyprawy (sól, cukier, ocet)
  • Gdy sos zaczął bulbić, zagęściłem sos. Rozmieszałem mąkę w zimnej wodzie i wlałem ją do sosu. Po wlaniu wodomąki do sosu należy intensywnie mieszać, bez opieprzania się, aby mąka nie zmieniła się w kluchy. Gdy sos ponownie zacznie bulbić można przestać mieszać i wyłączyć ogień.
  • Na koniec do słodko kwaśnego sosu dodałem usmażone wcześniej tofu
  • Sos podałem na ryżu
szybkie danie: słodko kwaśny chińczyk tofu

Gotowa mała porcyjka „Słodko kwaśnego tofu chińczyka”

Czy znasz już inne przepisy ala „budka u chińczyka”, które pojawiały się na Zjedz to ziom? Sprawdź Kurę w grzybach, Cyc kury w kiełkach na otro, Chińczykowa kura bez sosu i Tofu z kiełkami i kapustą!



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook