sos barbecue przepis: BBQ ZIOM

BBQ Ziom, czyli Zjedztoziomowy przepis na sos barbecue

Sos barbecue „BBQ Ziom”, wstęp:

Dziś wrzucamy na ruszt, a właściwie do słoika… sos barbecue przepis ziom! Sos barbecue kojarzę wyłącznie z gotowymi produktmi ze sklepów czy knajp fastfudowych. Jeszcze nigdy nie uraczono mnie sosem barbecue własnej produkcji. Postanowiłem więc wziąć sprawy w swoje ręce i opracować własny przepis na sos barbecue. Nim przystąpiłem do opracowywania przepisu zrobiłem badanie internetowe oraz przejrzałem składy gotowych sosów barbecue dostępnych w sklepie. Okazało się, że sos BBQ ma bardzo luźną, niesprecyzowaną formę. Każdy robi go inaczej. Dotyczy to zarówno producentów gotowych sosów sklepowych- składniki są zróżnicowane, jak i samych Amerykanów, których domowe sosy BBQ różnią się od siebie w zależności od stanu, w którym powstały. Barbecue może być sosem, może być marynatą- gęsty lub rzadki. Pole do popisu w komponowaniu sosu jest szerokie. W mojej wyobraźni sos barbecue jest ciemny, brązowo-czerwony, słodkawy i czuć z niego ogniskiem. Takie właśnie smaki postanowiłem upakować do sosu BBQ Ziom.

przepis na sos barbecue

Ciekawostka językowa:

Barbecue w języku Ozziego Osbourne’a może oznaczać zarówno grilla, piecyk (także gazowy lub elektryczny), ruszt jak i samą czynność grillowania oraz imprezę z grillem. Jest zarówno rzeczownikiem, jak i czasownikiem.

Dym w proszku: ;)

koncentrat dymu wedzarniczego

Sos barbecue „BBQ Ziom”, składniki:

  • Przecier pomidorowy 500 gram
  • Ocet balsamiczny 2 łyżki(sądzę, że bardzo fajną myślą jest zastąpienie go świeżym sokiem z jabłek)
  • Ziele angielskie 1/4 łyżeczki
  • Koncentrat dymu wędzarniczego 2 łyżeczki(do kupienia w sklepach z artykułami do produkcji wędlin i niektórych sklepach z przyprawami)
  • Zielony pieprz 2/3 łyżeczki
  • Ziarno kolendry 1/2 łyżeczki
  • Cukier 3 łyżeczki
  • Sól 1 łyżeczka

Do przygotowania sosu BBQ Ziom potrzebny jest garnek

przygotowanie sosu barbecue

„BBQ Ziom” sos barbecue, przepis:

  • Przyprawy roztarłem w moździerzu.
  • Wszystkie składniki wrzuciłem do garnka.
  • Gotowałem na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aby składniki dobrze się przegryzły.
  • Gorący sos wlałem do słoików i zakręciłem z nadzieją, że w ten sposób będą mogły przetrwać długo czekając na spożycie. Niestety jeszcze nie wiem ile taki sos może wytrzymać w szafce.

domowy sos barbecue przepis

Już jutro i po jutrze przepisy na Hardcoreburgery z sosem BBQ Ziom. Stej tuned i kliknij lubieja, bo Zjedz to ziom! uwielbia żebrolajki!

Aktualizacja: przepisy na hardcoreburgery z sosem barbecue już dostępne! Sprawdź Hardcoreburger Tytana i Hardcoreburger Żar Tropików!



Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook