O zupie Po inspiracjach kuchnią meksykańską i indyjską czas na chiński styl. Jak zwykle dodam, iż przepis ten nie jest tajemną, tradycyjną chińską recepturą, a jedynie moim wyobrażeniem na temat tego, co tam do gara wsadzają. Zupiszcz, chyba ze względu na swą ostrość, pobudza apetyt, więc serwowany w małych porcjach nadaje się na starter. Jeśli [...]

skład: -kromka pieczywa -jajko -oliwa (ważne jest jakiego tłuszczu użyjesz – prawie cały wsiąknie w chleb i nada mu smaku) -pietruszka -czerwony detox —-> klik klik W kromce należy szklanką wyciąć dziurę. Na patelni rozgrzać tłuszcz i położyć na nim kromkę. Szybko wbić jajko w dziurkę. Kromkę delikatnie unieść, by część jajka wlała się pod [...]

Razem z Jędrkiem zrobiliśmy pizzę :) Składniki ciasta to: mąka ciut mąki kukurydzianej drożdże, które wcześniej najadły się cukru woda glutaminian sodu. Na dodatki poszły: papryczki ostre i nie ostre cieniuteńko skrojone salami pieczarki cebula ser żółty i mozzarella Jędrek zaleca pieczenie pizzy na granitowej płycie, gdyż kamień wolniej oddaje ciepło niż np blacha. Dzięki [...]

Czerwony Detox czy jesteś hardkorem? ;) Czerwony Detox jest autorskim sosem Jędrka. Gdy go zjesz przeczyści Twoje ciało i duszę- stąd wzięła się jego nazwa. Jędrek jest człowiekiem o nienaturalnie podwyższonej tolerancji na ostry smak. Długo szukał na rynku sosu o smaku, a przede wszystkim mocy, która by mu odpowiadała. Jego poszukiwania spełzły na niczym, [...]