Kura w grzybach jest daniem, które powstało w wyniku modyfikacji przepisu na bambus z grzybami. Z racji tego, że jest dość podobne, miałem go tu nie wrzucać… ale nie mogłem się powstrzymać – tak bardzo mi smakowało :) Składniki: pierś kurczaka (2 filety) 2-3 garście suszonych grzybów leśnych 1-2 garście suszonych grzybów mun 3 cebule [...]

Jedziemy dalej z przepisami rodem z „chińskiej budki”. Dwa tygodnie temu był ryż smażony, dziś pora na mocny, aromatyczny sos z bambusem i grzybami. Najlepiej smakował mi w małej ilości, podany na dużej porcji ryżu. Składniki: 3 kawałki bambusa (ciężko określić mi ile to gramów, spójrz na zdjęcie niżej, by sprawdzić wielkość kawałków) 20-30 g [...]

Risotto con fungi, czyli ryż z grzybami Składniki: -pół butelki białego wina -dwie kostki bulionowe (np. grzybowe) -ryż (zalecany krótko ziarnisty) -natka pietruszki -leśne grzyby -cebula -kurkuma -pieprz Ze względu na składniki to papu jest dość drogie. Jeśli zrezygnować z wina, koszta robią się przyjemniejsze. Zestawik w sam raz na romantyczną kolację przy świecach (pół [...]