Sajgonki poznałem, gdy byłem małym chłopcem. Były cudowne, inne niż wszystko, czego miałem okazję skosztować wcześniej, zupełnie niepodobne do klasycznych dań kuchni polskiej. Jakiś czas temu zacząłem się zastanawiać, jak nazywają to danie Wietnamczycy. Pomyślałem, że to wysoce prawdopodobne, iż nazwa „sajgonki” funkcjonuje jedynie na polskim rynku. Okazało się to prawdą, na dalekim wschodzie na [...]

Monika zwykle zajmuje się korektą zjedztoziomowych tekstów, tym razem przedstawiła jednak swój przepis. Ogniste pierogi Moniki to danie jarskie. W środku mają czerwony farsz z rozgniecionych nasionek. W smaku przypominają coś, co w pobliskiej garmażerce sprzedają pod nazwą „pierogi włoskie”. Czy Ogniste pierogi Moniki jada się w słonecznej Italii? Tego nie wiem. Jednak polecam spróbować [...]

Naleśniki z cieciorką są potrawą inspirowaną kuchnią meksykańską. Jest to bardzo luźna inspiracja i absolutnie nie mam zamiaru określać ich mianem burito. By cieszyć się wybornym warzywno-nasionkowym smakiem cieciorkowych naleśników, należy wykonać kilka prostych ruchów. Jest z nimi trochę tak, jakby gotowało się 3 rzeczy. Oddzielnie wykonuje się sos, naleśniki i nadzienie. W przepisie znajdziecie [...]