Zupa miso po raz pierwszy

Zupa miso- szybki i łatwy przepis na wartościowe śniadanie/przekąskę/starter

Zupa miso, wstęp:

Jakiś czas temu zdarzyło mi się testować gotową zupę miso z saszetki. Postanowiłem pójść krok dalej. Dziś testuję ciemną pastę miso. Wykorzystam ją jako bazę do mojej pierwszej samodzielnie skomponowanej zupy miso.

pasta miso zdjęcie produktu

Pasta miso

zupa miso przepis ze zdjęciami

Zupa miso, składniki:

  • 1 łyżka ciemnej pasty miso
  • 350 ml wody
  • Odrobina suszonych wodorostów wakame
  • Cebula
  • Tofu 
  • Biały sezam
pasta miso, tofu i wakame w miseczkach

Pasta miso, tofu i wakame czekają w miseczkach na gorącą wodę.

Zupa miso, przepis:

  • Uprażyłem sezam na suchej rozgrzanej patelni ( dzięki temu zabiegowi sezam nabiera więcej smaku )
  • Surowe tofu pokroiłem w kostkę o boku ok 5mm
  • Odkroiłem kilka cieniutkich jak papier plastrów cebuli i rozdzieliłem je by powstały cebulowe paski
  • Zagotowałem wodę, wymieszałem ją z pastą miso i dodałem wodorosty. Nigdy nie gotuj pasty miso, są w niej przydatne bakterie, które nie przetrwają gotowania.
  • Dodałem pozostałe składniki, starając się by znalazły się na wierzchu
zupa miso z tofu i wakame przepis

Gotowa zupa miso

Smakowało? Kliknij lubieja, bo Zjedz to ziom! uwielbia żebrolajki! ;)



2 Comments

  1. Masz sporo fajnych przepisów wegetariańskich – to się chwali :)
    Jedno ale – oryginalna miso jest przeważnie z dodatkiem krewet lub past czy bulionów pochodzących z owoców morza i ryb.

    • „Zjedz to ziom!” jest zakamuflowaną opcją wegetariańską. Po cichu stosowana jest tu bezmięsna propaganda ;)

      Dziękuję za miso poradę. W miso temacie nadal poruszam się niemal po omacku, wciąż eksperymentuję :)

Dodaj komentarz

  • RSS
  • Blip
  • Twitter
  • Facebook